Někdo si raději koupí chleba v pekárně, protože je rychlejší a levnější, někdo si ho raději uvaří sám, protože chuť domácího chleba se s kupovaným nedá srovnat. Příchod výrobců chleba na ruské trhy zjednodušil proces výroby vlastního chleba, majiteli stačí čas od času doplnit zásoby potřebnými surovinami. Nákup pekárny je dobrý způsob, jak zpestřit vlastní jídelníček nejrůznějšími pekařskými dobrotami.
Moderní zařízení dokážou vyrobit různé druhy těsta, které se nemusí péct (paštiky, nudle, sušenky). Jednotlivé funkce dokonce umožňují výrobu jogurtu nebo džemu. Takové zařízení nelze ignorovat, jen je potřeba správně vybrat ten správný model.
Jakou pekárnu byste si měli koupit?
Pečivou si musíte vybrat podle toho, co každá konkrétní rodina potřebuje a miluje. Musíte si vybrat:
- jaký druh chleba by měl být stroj schopen upéct (s droždím nebo bez něj);
- z jaké mouky bude pečivo (hrubá, obilná atd.);
- zda jsou potřebné další funkce pro výrobu džemu, jogurtu, másla a podobně;
- zda má trouba umět uhníst těsto.
To znamená, že si budete muset vybrat nejen z různých technických vlastností, ale také z řady dalších funkcí a možností programování pro práci. Můžete se zkusit zeptat příbuzných, jakou troubu by chtěli mít, a zkusit vybrat tu správnou v obchodě. Na základě hmotnosti a tvaru je snadné vybrat, protože vertikální a horizontální jsou stejně dobré a s různými tvary kbelíků. Je lepší vybrat model, který bude odlévaný a bude mít silné stěny potažené nepřilnavým povlakem. Je velmi důležité, aby pekárna během provozu nevydávala velký hluk a dobře zapadla do prostoru kuchyně.
Užitečné rady pro výběr pekárny
Existuje několik kritérií, která je třeba vzít v úvahu. Nejprve musíte vědět, jaká je maximální hmotnost pečiva, které lze v zařízení upéct. Existují modely, u kterých si můžete upravit váhu, pak bude možné péct výrobky různých velikostí a gramáží. Výkon pece se může pohybovat od 420 do 1650 wattů. Čím je vyšší, tím lépe se bude těsto hnět a tím rychleji se výrobky upečou.
Vzhledem k úspoře času je možné zlepšit kvalitu chleba, ale bude zbytečně vynaloženo více energie. Proto je třeba předem myslet na okamžik s mocí. Nejčastěji má každá trouba několik povinných funkcí.Program, podle kterého se peče bílý chléb, může obsahovat více receptů z různých druhů mouky s možností přidávání různých přísad během hnětení. Program, podle kterého se bageta peče, umožňuje získat bílý, křupavý chléb se vzdušnou dužinou.
Vestavěná funkce zrychleného pečení umožňuje zkrátit dobu vaření na 2,5 hodiny nebo ještě méně. Existují také programy, které umožňují péct chleba z různých druhů mouky, ale i pečivo s různým stupněm zhnědnutí kůrky.
Pomohl vám článek?