Digestoř je důležitou součástí varného prostoru. Plní důležité funkce pro bezpečnost a zlepšení mikroklimatu v kuchyni. V dnešní době jsou stále oblíbenější ostrůvkové kuchyně, které vyžadují odpovídající digestoř – ostrůvek. Jaké jsou jeho vlastnosti a rozdíly od obvyklých, zjistíme v tomto článku.
Vlastnosti ostrůvkových digestoří
Ostrovní digestoře mají výhody i nevýhody. Výhody jsou ale mnohem větší. Tyto zahrnují:
- Možnost instalace kdekoli, protože vypadá krásně ze všech stran;
- Vhodné pro kuchyňské ostrůvky - konvenční digestoř pro ně není vhodná;
- Široká škála modelů a materiálů - to vám umožní realizovat jakýkoli, nejodvážnější a nejzajímavější nápad v designu;
- Moderní doplňkové funkce - elektronické ovládání, nastavitelná výška, osvětlení pracovní plochy;
- Vysoký výkon a síla.
Nevýhody v podstatě vyplývají z výhod a ty jsou jen dvě - tím je zvýšená hlučnost (protože motor digestoře je sice výkonný, ale jinak nedokáže zajistit čistý vzduch ve velké kuchyni) a vyšší spotřeba.
Rozdíly ostrůvkových digestoří
Obvykle se ostrůvkové digestoře instalují na strop nebo jsou zabudovány do podhledu nebo pracovní desky. Důležitým rozlišovacím znakem je stylový design: protože je kapuce namontována nad ostrůvkem a je k ní přístup ze všech stran, je symetrická a krásná z jakéhokoli úhlu. Vzduchové potrubí obvykle vede přímo nahoru a za podhledem prochází pod úhlem a stává se vodorovným. To obvykle zvyšuje hladinu hluku, kterou lze snížit použitím materiálů pohlcujících zvuk.
Formy a odrůdy
Tvar kapuce je ve tvaru T, plochý a dokonce se opakující různé trojrozměrné geometrické tvary.
- Nejčastěji existují klasické stropní modely, umisťují se přímo nad kamna.
- K dispozici jsou také digestoře zabudované do pracovní desky.
- Digestoře zabudované do stropu musí být bezpečně připevněny k podlahové desce.
- Ploché modely lze zabudovat do podhledu.
- Je důležité, aby měly dobrý sací výkon páry, jinak nebudou dostatečně plnit svou funkci čištění vzduchu.
Máte-li v kuchyni velký sporák s mnoha doplňky až po gril, je nejlepší volbou výškově nastavitelná stropní digestoř.Pokud ji spustíte blíže ke sporáku, sání bude silnější a pokud ji zvednete ke stropu, sníží se. To je optimální pro spotřebu energie, hlučnost a správnou regulaci mikroklimatu v kuchyni. Příliš vysoký sací výkon totiž není potřeba, když vaříte pouze na jednom hořáku.
Pomohl vám článek?